ヨーグルト種菌（乳酸菌）

王様のヨーグルト種菌®　3gx6包

太田胃散の「王様のヨーグルト種菌」は生きて腸まで届く乳酸菌3種を配合。 「王様のヨーグルト種菌」粉末を牛乳に混ぜるだけ。 「王様のヨーグルト種菌」は、常温で発酵しますので特別な道具も必要ありません。

¥2,700 (税込価格 ¥2,916 )

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Q：なぜ牛乳が固まっているのですか？
A：乳酸菌の乳酸発酵によって生じた乳酸の影響で、牛乳中のカゼインというたんぱく質が凝固し、プリン状に固まります。豆乳でヨーグルトを作った場合には、豆乳特有のたんぱく質が固まっています。


Q：市販のヨーグルトとの違いは何ですか？
A：「王様のヨーグルト種菌」は、食経験が長く伝統のある乳酸菌の中から、健康に役立つ3種を選んでいます。この種菌から手作りすると、乳酸菌数が一般的なヨーグルトの規定値の80倍以上となり、健康にはオススメです。 また、お好みの牛乳で発酵させることができ、無添加で自然の美味しさが味わえます。独特のトロミがあり、酸味が優しく大変美味しく、出来たて新鮮なヨーグルトが召し上がれます。


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品名	王様のヨーグルト種菌®
内容量	3g×2包 / 3g×6包
原材料名	脱脂粉乳（国内製造）、乳糖、クレモリス菌BRF（DM-1、DM-2株）、サーモフィラス菌（KI-1株）、（原材料の一部に乳成分を含む）
お召し上がり方	1.牛乳500mlを20℃位まで温めます。（レンジ400〜500Wで1分） 2.牛乳に種菌3gを混ぜ、開口部を閉じます。 3.室温で発酵させます。季節によって発酵時間は変わります。 4.固まったら冷蔵庫に冷やして出来上がりです。 食べる前に、ヨーグルトから次回作る量の10％（1リットルで大さじ7杯位）を取りおきます。 ※寒い時は、1をレンジ400～500Wで1分温めると発酵しやすくなります。 ※詳しくは付属の作成説明書をお読みください。